Scoperto come il solo aroma del caffè può indurre il risveglio
Alcuni ricercatori giapponesi, guidati dal prof. Yoshinori Masuo, hanno condotto uno studio su alcune cavie da laboratorio, scoprendo che il solo profumo di caffè è capace di attivare i geni del risveglio. Quindi, non solo la caffeina ma anche altri agenti contribuiscono, anche senza bere la bevanda, a risvegliarci dal torpore che spesso annebbia il nostro cervello. I geni che si altererebbero al sol profumo del caffè sono i GIR, coinvolti nel controllo neuro-endocrino e il NFGR, atto al controllo dello stato ossidativo delle cellule.
